Les menus

MENU A 20 € (sauf dimanche et jours fériés)

Elzekaria
ou
Terrine de canard maison aux pommes et pruneaux
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Plat du jour
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Gâteau basque ou Koka maison ou Glace ou Sorbet

MENU A 26 €

Pommes de terre tièdes aux pieds de porc, poitrine Ibaïama snackée
ou
Cogollos de Tudela en salade, toast de fromage de brebis et oeuf "Arradoy" poché
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Axoa d’Espelette et pommes sautées
ou
Merlu grillé, déclinaison de légumes de saison et beurre citronné
ou
Agneau de lait "Axuria" Label rouge rôti et pommes sautées
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Koka maison ou Gâteau basque ou Tarte Tatin ou Glace ou Sorbet

MENU EZPELETA 29 €

Elzekaria
ou
Terrine de canard maison aux pommes et pruneaux
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Piperade et ventrêche de nos cochons
ou
Tripotxa maison (boudin de veau)
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Axoa d’Espelette
ou
Plat du jour
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Assiette de desserts Euzkadi (Koka maison, gâteau basque et pot au chocolat)

MENU EZPELA 36 €

La truite de Banka de chez Goikoetxea, algues wakamé et mayonnaise au wasabi
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Brochettes de gambas décortiquées, polenta bio grand roux de chez Harlouchet, fèves et oignons rouges sautés
ou
Cabillaud rôti, purée de patate douce, crumble de noisette et sauce à l'encre
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Demi pigeonneau en deux façons : suprême rosé à la plancha, aile et cuisse en cocotte
ou
Axoa d’Espelette et pommes sautées
ou
La pluma de porc Ibérique pata negra à la plancha, flan de légumes de saison
ou
Poitrine de veau fermier farcie, grenaille et légume rôtis au thym
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Dessert au choix

Chez nous les enfants mangent comme les adultes en portion réduite (menu enfant à 12,50 €)