Les menus

MENU A 20 € (sauf dimanche et jours fériés)

Elzekaria
ou
Carpaccio et rillettes de thon, huile de noix
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Plat du jour
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Gâteau basque ou Koka maison ou Glace ou Sorbet

MENU A 26,50 €

Poitrine de porc Ibaïama snackée, pommes de terre tièdes aux pieds de porc, moutarde à l'ancienne
ou
Croustillant aux champignons et œuf Arradoy "basse température"
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Axoa d’Espelette et pommes sautées
ou
Merlu rôti, riz sauté aux vieux légumes et châtaignes grillées
ou
Parmentier de queue de bœuf en daube au vin d'Irouléguy
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Koka maison ou Gâteau basque ou Île flottante ou Glace ou Sorbet

MENU EZPELETA 29 €

Elzekaria
ou
Carpaccio et rillettes de thon, huile de noix
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Piperade et ventrêche de nos cochons
ou
Tripotxa maison (boudin de veau)
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Axoa d’Espelette
ou
Plat du jour
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Assiette de desserts Euzkadi (Koka maison, gâteau basque et pot au chocolat)

MENU EZPELA 37 €

La truite de Banka de chez Goikoetxea en tartare, semoule aux tomates anciennes
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Cabillaud rôti et gambas en beignet, patate douce et algues wakamé
ou
Bar poêlé, risotto aux champignons et bisque de langoustines
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Axoa d’Espelette et pommes sautées
ou
Cocotte de civet de chevreuil aux oignons, carottes et pommes de terre
ou
Le retour du magret de canard de chez Arnabar en tournedos, petit parmentier, crumble noisettes
ou
Pieds de porc désossés et panés, pommes de terre au four et moutarde à l'ancienne
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Dessert au choix

Chez nous les enfants mangent comme les adultes en portion réduite (menu enfant à 12,50 €)