Les menus

MENU du jour à 20 € (sauf dimanche et jours fériés)

Entrée + plat 16,00 €
Plat + dessert 16,00 €
Entrée + plat + dessert 20,00 €

MENU A 27 €

Crevettes et avocat comme un Poke Bowl, riz et gingembre
ou
Poitrine de porc Ibaïama snackée, pommes de terre tièdes aux pieds de porc et moutarde à l'ancienne
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Axoa d’Espelette et pommes sautées
ou
Cabillaud rôti, maïsotto grand roux et accras fumés
ou
Cocotte de joue de bœuf au vin d'Irouleguy, purée de carotte cumin
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Etxekoa ou Hiru Xoko ou Koka ou Gaztanbera

MENU EZPELETA 29 €

Elzekaria
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Piperade et jambon du séchoir des Aldudes
ou
Tripotxa maison (boudin de veau)
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Axoa d’Espelette
ou
Plat du jour
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Etxekoa ou Hiru Xoko ou Koka ou Gaztanbera

MENU EZPELA 31 €

Foie gras de canard maison au piment d'Espelette, compotée de fiigues au Jurançon et pain aux céréales de mon ami Berté
ou
Croustillant aux champignons et œuf Arradoy "basse température"
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Agneau de lait Axuria rôti, gros haricots de Bera de Bidassoa
ou
Filet mignon de porc au cidre Kupela, purée de topinambour
ou
Choucroute de poissons : Saint Jacques, haddock, gambas et moules
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Etxekoa ou Hiru Xoko ou Koka ou Gaztanbera

Chez nous les enfants mangent comme les adultes en portion réduite (menu enfant à 12,50 €)