SAINT VALENTIN

Souvenir du repas de la Saint Valentin 2017  
   

 

MENU DEGUSTATION

60 € tout compris

 

 « Kupela » (Cidre Basque pétillant, léger et élégant), de la cidrerie artisanale Etxeberria et tortilla à la morue

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 Dés d’avocat au wasabi, saumon mariné,
gingembre et pommes vertes
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Œuf bio Arradoy « basse température », polenta grand roux de chez Harlouchet, mouillettes aux cèpes

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Coquilles St Jacques de Bretagne rôties, vinaigrette aux
noix et brisures de foie gras
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Pigeonneau en deux façons : suprême rosé à la plancha,

 cuisse et aile en cocotte

ou

Pavé de rumsteck « Herriko » maturé et grillé, brochette pommes de terre

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 Douceur fruitée « Saint Valentin »

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Un bon café ou infusion et petit financier


Vin à volonté compris, de jeunes vignerons méritants
Pacherenc « Ericka » de la maison Lafitte Teston

Côte du Rhône Village de Stéphane Ogier


Pensez à réserver votre table au plus vite 05.59.93.91.88 
hotel-restaurant-euzkadi.com

Formule 2 repas + hôtel et petit déjeuner :
205 € pour deux personnes dans la partie centrale
195 € pour deux personnes dans la partie annexe